Månad: mars 2019

Besök på MOS

För första gången besökte jag MoS – Mall of Scandinavia – i Solna. Ett jättekomplex med massor av butiker och då främst klädbutiker.

Eftersom vi var tidiga så var det inga som helst problem att hitta parkering. Och eftersom gallerian var så stor blev det heller ingen trängsel.

Lagom till lunch gick vi till Vapiano

Jag tog en pasta med salami.

Ingen höjdare för godare pasta har jag ätit. Men det var OK ändå.

Efter noll shoppande och några timmars rundvandring i gallerian åkte vi hem.

Middag med styrelsen

Jag sitter med i styrelsen i min bostadsrättsförening och varje år efter årsmötet så har vi middag tillsammans. Dels för att föra ihop oss närmare men också för att lära känna de nya som blivit invalda och även avtacka de som avgår.

Igår träffades vi på grannrestaurangen som är asiatisk för att äta middag. Vi väljer alltid specialrätter som inte finns i deras meny utan har annat ursprung men ändock från Asien.

Jag hann bara fota förrätten och efterrätten. Men allt var gudomligt gott.

Kött, tofu, bläckfisk och ägg.

Inlagd gurka med asiatisk smak.

Kycklingvingar.

Vad vore asiatisk mat utan vårrullar.

Och som efterrätt den klassiska friterade bananen med glass.

Jag behöver väl knappast tala om att jag var proppmätt när jag gick hem?

Det börjar bli vår

Nu börjar det märkas ordentligt att vi går mot våren. Förutom att det börjar bli ljusare som egentligen är det stora tecknet så börjar man även att se att både blåsippor, vitsippor och tussilago börjat titta upp.

Så idag när jag stod vid mitt kontorsfönster kunde jag även se sopbilarna sopa upp all sand som legat sedan vintras.

Det är vår för mig och är den härligaste årstiden.

Möte i stan

Nu har min arbetsgivare gjort omorganisation. Igen. Vet inte hur många gånger de gjort det men det är ett otal genom årens lopp.

Den sista blev en katastrof där många, mig inräknad, fick betydligt mer att göra. Personer som gjort vissa arbetsuppgifter trycktes ut i organisationen utan att ta med sig det de gjort tidigare. Så från att varit flera som delat på arbetsuppgifterna lades det kanske på en enda med en enorm arbetsbörda för den enskilda. Det gjorde att flera gick in i väggen.

Så nu har vi fått en ny organisation från och med igår och idag hade vi möte. Roligt att se unga begåvade positiva chefer som faktiskt ville något med detta.

Vi hade grupparbete och för första gången hann vi inte med det vi skulle. Så nu känns det faktiskt som det inte kan bli sämre.

Dagen avslutades med ett musikquiz som skapade massor med skratt och ett jävlar anamma.

 

Våfflor även i år

Här kommer ett recept på enkla frasvåfflor som jag har visat förut.

Enkla frasvåfflor

3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2 1/2 dl kallt vatten (gärna mineralvatten)
125 g smält smör

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner mjölken och vispa smeten slät. Tillsätt sedan det kalla vattnet och det smälta, avsvalnade smöret. Hetta upp våffeljärnet och smöra laggen vid första gräddningen – sen behövs inget ytterligare extra fett. Servera med valfria tillbehör.