4 port

400 – 500 g laxfilé

1 dl hackade salta cashewnötter
2 msk smält smör
1/2 dl sweet chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
Salt och peppar

Blanda ihop allt till täcket och bred detta över laxen. Sätt in i ugnen på 175 grader i ca 15-20 min.

Serveras med ris och en sås gjord på crème fraiche smaksatt med chilisås.

lax