Gul kycklinggryta
Ett originalrecept av Leif Mannerström.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 gul lök hackad
- 1 röd paprika finhackad
- 2 vitlöksklyftor rivna
- ½ banan finhackad
- 2 dl grädde
- 1 dl äppeljuice koncentrerad
- 1-2 tsk curry pulver
- salt och peppar
- smör
- kycklingfond
- 4 port ris
Instruktioner
- Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt, peppar och curry. Lägg över i en gryta. Fortsätt att steka lök, vitlök, paprikan och bananen i lite mer curry i stekpannan. Tillsätt fond, juice och grädde och häll över kycklingen. Låt småkoka i ca 10 minuter.Servera med ris.
