Björklunds fiskgryta

Tankar i vardagen > Björklunds fiskgryta

 

Björklunds fiskgryta

En enkel fiskrätt med goda smaker.
Skriv ut receptet Pin Recipe
Portioner: 4 pers
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 600 g fiskfilé torsk eller kolja
  • 400 g räkor med skal
  • ½ msk smör
  • 2 dl vitt vin
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk stenbitsrom röd
  • salt

Method
 

  1. Bred smöret i en traktörpanna.
  2. Lägg i fisken och salta den lätt.
  3. Skala räkorna.
  4. Häll vinet över fisken och låt den sjuda på svag värme i cirka 3 minuter.
  5. Rör ner crème fraiche och stenbitsrom. Toppa med räkorna. Lägg på lock och låt allt bli varmt utan att koka.
  6. Servera med potatis eller ris.