Röd linssoppa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
2 dl torkade röda linser
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad basilika
400 g krossade tomater
1 liter vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja utan att det tar färg.
Tillsätt sedan linser, paprikapulver och basilika. Rör ihop och häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka i ca 15 minuter.
Smaka av med salt och eventuellt lite sambal oelek för extra hetta.