Dag: 16 februari, 2021

Semmeldagen

SEMLA = Ordet semla är den vanligaste benämningen i Sverige och kommer från latinets simila som betyder fint mjöl. Från början betydde semla helt enkelt ett bröd av fint vetemjöl. Denna betydelse av ordet finns kvar i finlandssvenskan, där en semla idag är en vanlig råg- eller vetebulle. 

HETVÄGG = Ordet hetvägg, som i vissa delar av landet används som ett namn på efterrättskombinationen semla med varm mjölk, kommer från lågtyskans Hetweggesom på modern högtyska motsvaras av Heißwecke. De kanske torra bullarna värmdes upp tillsammans med mjölk.