Besök av Prinsen

Av flera olika anledningar har jag inte kunnat träffa min Prins på nästan två veckor. Då ömmar det extra i ett mormorshjärta.

Han är svår att få på bild

Men äntligen dök han upp tillsammans med sina föräldrar på en snabbfika på eftermiddagen.

Jag hade dagen till ära bakat en mycket lättbakad kaka som nu i juletider blev berikad med saffran.

Sötmandelskaka

2 ägg
2 dl strösocker
150 g smör
1 ½ dl vetemjöl
Flagad mandel

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda i det i smeten tillsammans med mjölet. Häll över smeten i en smord form och strö över mandelspån. Grädda i ugn 175 grader cirka 25 minuter.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.