Jag har aldrig någonsin tillagat Risotto. Alla pratar om hur gott det är. Jag provade att äta det när jag var i Italien för flera år sedan men då tyckte jag inte det var någon höjdare.
Men idag fick jag för mig att prova. Jag hade nämligen ris för ändamålet i mitt skafferi och ett gäng champinjoner som sjöng på sista versen.
Men jag rörde ihop en egen och den blev super – för festmat kan man väl äta på en torsdag?
