Sitter inne i min självvalda karantän. Hade egentligen velat hälsa på mina barnbarn. Men så blev det inte för att inte utsätta mig själv eller andra för smitta.
Det var så härligt att se att skateparken mitt emot där jag bor användes flitigt. Att man kan utöva sporter utomhus i dessa tider som kräver att vi håller oss inomhus.
Jag ställde mig att göra matlådor framöver. Det blev både kycklingburgare och morotsbiffar.
Morotsbiffarna var enkla att göra och skötte sig själva i ugnen. Här är receptet,
