I helgen ställde jag mig att göra lite matlådor. Bland annat en supergod vegetarisk gratäng med aubergine som bas. Jag älskar aubergine. Denna blev mycket mättande med linser kokta tillsammans med tomater.
Pröva gärna. Recept finns här
Kategori: Hemma
Why women kill
Nu har jag sett klart på serien – Why women kill – på Cmore. Mycket annorlunda serie men otroligt bra som kan rekommenderas varmt.
Möt hemmafrun Beth Ann, societetslejonet Simone och advokaten Taylor som lever i tre olika årtionden och bär på vitt skilda värderingar, men som har en tydlig sak gemensamt. De drömmer alla om hämnd på sina svekfulla män.
Fick en inbjudan
Jag fick en inbjudan att få vara med om ett namnkalas för en liten glad och pigg tjej. Tyvärr kan jag inte närvara för jag ska på andra roligheter.
En födelsedagspresent för en fin dotter.
Mmmm…
Även idag blev jag bjuden på glass av grannen.
Glass gjord på brynt smör med flingsalt lagd på lite vispad grädde toppad med blåbär. Jag tror det var bland den godaste jag ätit.
Rosorna
Rosor är så vackra när de slagit ut och ger hela sin prakt. De här köpte jag på Lidl för någon vecka sedan.
Så var det dags igen
Min sista dag på en fem veckor lång semester. Då passade jag på att besiktiga bilen. Och såklart gick den igenom.
Det var fler än jag som behövde se om sina bilar.
Kvinnor kan
Häromdagen fick en granne problem med elen i sin lägenhet. Jordfelsbrytaren slog på hela tiden att hon inte hade någon el.
Blev uppringd av trevliga grannar som frågade om jag kunde hjälpa henne. Sagt och gjort klev jag in i hennes elskåp och med lite fix och trix kunde jag konstatera att hennes spis hade lagt ner och det var den som varnade. Men när jag kopplat ifrån den hade hon el i sin lägenhet. Och hon blev så glad att hon hade TV.
Idag kom hon förbi och hade en blomma med sig.
Födelsedagskalas
Eftersom jag fyllde år häromdagen bjöd jag min familj på middag. Den här gången gjorde jag det lätt för mig och beställde mat på grannrestaurangen.
Mitt i allt ståhej glömde jag ta en enda bild så dagen förevigades aldrig. Men så kan det gå…
Glass i små lass
Blev inbjuden av grannen att få smaka hemgjord fruktglass på spegel av yoghurt och mango. Hur gott som helst.
Fina G hade införskaffat sig en glassmaskin och då måste den naturligtvis användas.
Hemfärd
Efter ha varit på landet en evighet kändes det bra att åka hem. De hade lovat att det inte skulle bli så bra väder framöver. Men det har varit sköna veckor tillsammans med min familj.
Hamnade i broöppning i Södertälje men vad gjorde det när jag kunde sitta och läsa om nordiska gudar!
Internationella kattdagen
Idag är det internationella kattdagen. I många länder anser man att det är dagen då man ska tänka på alla hemlösa katter i världen. Uppskattningsvis omkring en halv miljon.
- Vuxna katter jamar inte till varandra utan bara till människor
- Katter går inte igång på sötsaker till skillnad från andra däggdjur
- Världens rikaste katt har ärvt omkring 100 miljoner av sin ägare
- De flesta katter är laktosintoleranta och ska egentligen inte dricka mjölk men det finns många undantag
- Det sägs att katter har 1000 gånger mer minne än en iPAD
- Det sägs att det var Isac Newton som uppfann kattluckan
10 år
Nu är det 10 år sedan jag fick tillgång till min lägenhet och jag minns att det var en så skön känsla.
På så lång tid har det naturligtvis hänt massor men det bästa är att det gått bra för hela familjen. Även fast vi splittrats. Och att jag har fått fyra underbara barnbarn som idag är mitt allt. Det är nog det bästa.
Lasagnens dag
Idag är det den internationella Lasagnens dag och naturligtvis var vi tvungna att bjuda det till middag till allas förtjusning.
Den bästa lasagnen gör jag genom att koka ihop en köttfärssås som får stå länge och puttra. Sedan gör jag mycket béchamelsås som görs på standardmjölk. Den ska vara ganska stabbig utan att den blir som en stuvning. Sedan varvar jag färska lasagneplattor med köttfärs och sås. Det sista lagret ska vara plattor med den sista såsen uppepå och rikligt med riven ost.
Serveras med en sallad och skivad rödlök.
Mums!
Jag njuter
Jag har på mig en sommarklänning. En ärmlös sådan som jag i och för sig inte gillar men det är det enda man kan ha just nu när det är så varmt. AC:n på jobbet har lagt ner så vi har fått tagit fram fläktar som faktiskt svalkar bra.
Annat var det förra året då hela min semester regnade och blåste bort. Det har jag skrivit om här
Nu längtar så innerligt efter semester. Känner mig faktiskt rätt sliten. Men än är det några veckor kvar innan semester.
Värme
Jodå, det är varmt ute och jag njuter för fulla muggar. Men någonting annat jag blev så varm över var den fina teckning som jag fick av grannflickan Alice 10 år häromdagen.
En blyg tjej som aldrig skulle gå fram och säga att – jag tycker om dig – utan mer visar sina känslor på det här sättet.
Jag känner mig så utvald så den här teckningen kommer att finnas i mitt hjärta långt framöver.
Fem en fredag vecka 26
Elisa har en rolig utmaning med ett givet tema varje vecka. Den här veckan är temat – Sommartider
Vad är det längsta du reser i sommar?
Till landet som ligger ca 10 mil från min bostad. Sedan kommer jag säkert utgå därifrån för att göra utflykter.
Hur spenderar du en regnig sommardag?
Helst under taket på altanen på landet.
Vilken är din bästa spontana utflykt?
Den gången för många år sedan som jag turistade i min egen stad och åkte turistbåtarna.
Hur svalkar du dig på bästa sätt?
I skuggan.
Har du något smultronställe där du bor?
Bandängen. En underbar park för barn där det finns både lekpark, bad och djur.
Junis sista måndag
När jag åkte hem på morgonen märktes det tydligt att semestertiderna har börjat för att det betydligt mindre trafik än vanligt.
Nu har jag fyra veckor framför mig innan jag kan gå på semester och det känns faktiskt riktigt tungt. Men jag får väl ta en dag i sänder och inte tänka så mycket på det.
Jag får helt enkelt bita ihop och bara köra på…
Ett roligt samtal
När jag satt i soffan i godan ro blev jag uppringd på Facetime. Det var en av mina kusiner som bjöd in till samtal. Tyvärr var det så dålig uppkoppling att det bara blev jag och kusin Peter kvar. Han bor på Kållandsö utanför Lidköping tillsammans med sin sambo och hund.
Vi satt säkert och pratade säkert i över en halvtimme och det var så jäkla trevligt.
Han är är några år yngre än jag och vi träffades de gånger min familj besökte farmor och farfar. Peter och hans familj bodde på samma gård som dem. Men efter att farmor gick bort 1975 har vi varken hörts eller setts sedan dess. Men så fick vi till en kusinträff för två år sedan där vi kunde träffas IRL. Det har jag skrivit om här
Ett självexploderande ägg
Det är inte ofta jag kokar ägg till mig själv men i morse blev jag så himla sugen. När jag lade ner ägget i det kokande vattnet så exploderade toppen. Ett fenomen som jag aldrig varit med om tidigare.
Men hela ägget fanns kvar utan att ha runnit ur.
35-årsfest
Blev bjuden till granngården för en 35-årsfest. Det var grannen R som fyllde år och bjöd på grillfest. Det serverades både hamburgare och tårta. Och så lite bubbel till det.
Och stackars B fick bära hem alla lik i sin rollator.
Jag njuter
Det är varmt och det är vackert ute. Häggen har blommat färdigt men syrenen är i sitt esse. Och jag bara njuter. Det blir fortfarande ljusare och ljusare och jag blir gladare och gladare.
Nu ska jag bara fortsätta att njuta av ljuset fram tills det att det mörknar igen.
Ett kalas för en 30-åring
Tänk att de minsta barnen blivit så stora att de passerat 30-gränsen. Idag var det P som fyllde, eller snarare hade kalas, eftersom han fyllde år häromdagen.
Vi började med att skåla i champagne.
Sedan bjöds det på smörgåstårta i det jättefina vädret. Så pass fint att vi var tvungna att sätta oss i skuggan.
Han fick en ny grill som han blev så glad över och jag köpte en stekhäll som han kunde sätta över grillen. Och till det en stooor stekspade.
Födelsedagsbarnet avskyr att bli fotat så minsta Prinsessan fick representera familjen.
Och regnet det bara öser ner
Idag har det regnat nonstop och knappt 10 grader. Men jag tror att det här är jordens sätt att läka sig efter en snöfattig vinter.
Idag ska jag inte göra något alls mer än att läsa klart min bok. Jag har varit sjuk sedan i förra veckan och har en hosta av hell som gör mig yr och vimmelkantig.
Som tur har jag världens bästa grannar som förser mig med god mat och godsaker så jag överlever den här dagen också.
Jag blev serverad en supergod laxpasta som jag kommer att luska recept.
Mellan hägg och syrén
Så här ser det ut utanför mitt sovrumsfönster som också är mitt arbetsfönster de dagar jag jobbar hemifrån.
Häggen har slagit ut och gör att insynen från grannen är borta. När blommorna är borta kommer bladverket vara så tätt att det gör att ingen kan se in till mig från den sidan.
Och från mina andra fönster har jag absolut ingen insyn.
Den här tiden är nog min favorittid. Den mellan hägg och syrén trots att det varit en så kall vår.
Norges nationaldag och möte med GT-gänget
Idag var jag och mina trevliga grannar på den närbelägna restaurangen och åt middag. Det blev ett trevligt möte med god mat och bubblor i glasen.
En av grannarna är från Norge så henne firade vi extra.
När grannen har fest
Som jag sagt så många gånger förut så har jag fantastiska grannar som ställer upp för oss grannar.
Grannen kom över med supergod Tiramisu som jag kunde njuta av framför TV:n.
Synen som får mig glad
Jag blir glad av att se ringduvorna leta mat bland fjolårets ekollon. Jag tror att de är mellan 6 och 8 par som flyger runt bland ekarna.
Vegetarisk pestolasagne
Häromdagen fick jag tag på billiga champinjoner så till middag gjorde jag en supergod lasagne på svampen. Jag har modifierat receptet lite annars är originalet från Finland.
Svamplasagne
4 – 6 port
700 g champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
1 1½ tsk salt
svartpeppar
3 msk riven parmesan
Béchamelsås:
2 msk smör
3 msk mjöl
7 dl mjölk
Grönsaksfond
1 burk röd pesto
Lasagneplattor
Finhacka lök och vitlök och stek dem i smör utan att de tar färg i ca 3 min. Skiva champinjonerna och blanda ner dem i stekpannan. Dela stora svampar. Låt alltsammans steka ca 10 min på medelhög värme. Smaksätt med salt och peppar.
Gör under tiden béchamelsåsen. Smält smör i en kastrull och vispa ner vetemjöl. Vispa ner mjölk och smaksätt med fonden. Koka upp och låt småkoka ca 5 min.
Sätt ugnen på 200°. Blanda ner grädden i svampen och rör ner parmesanen.
Varva i en stor form lasagneplattor, svamp och bechamelsås. Avsluta med ett lager lasagneplattor och bred på peston. Ringla lite bechamelsås ovanpå. Grädda 30-40 minuter i mitten av ugnen.
Fem en fredag vecka 15
Elisa har en rolig utmaning med ett givet tema varje vecka. Du hittar henne här Den här veckan är temat – Från knopp till tå
Vad för ”onödigt” skulle du köpa om du hade obegränsade resurser?
Häftiga bilar, hus i flera länder och lägenhet i city.
Vad skulle du inte sälja i ditt hem ens för alla pengar i världen?
Min takkrona som hänger i mitt vardagsrum. Den är inte min.
Konsumerar du någonting mer än vad du tror andra gör?
Jag undrar vad jag konsumerar mindre än andra gör?
Vad är något du sällan lägger pengar på?
Smink och kläder.
Finns det något du köper till andra, men aldrig till dig själv?
Presenter.
Omtag
Även om jag älskar att sitta hemma och jobba så har det en nackdel. Jag får inte vardagsmotionen som jag annars skulle fått när jag går till och från arbetet. Och eftersom jag har ett stillasittande jobb så blir motionen lidande. Det bådar ju inte så gott för framtiden så att säga.
Men för att göra lite bot på det hela så blev jag rekommenderad att träna med Sofia på SVT som har ett 20 minuter långt träningsprogram måndag till fredag.
Så jag körde igång idag och det var härligt, roligt och enkla övningar som ändå gav lite puls. Så pass att jag var tvungen att duscha efteråt.
Nu ska jag försöka hänga på åtminstone tre gånger i veckan. Och de dagar jag inte kan följa med tio över nio som hon kör ska jag köra på SVT Play. Här kan du se programmet
Hemmavid
Utanför mina fönster har jag en skog. Eller skog och skog. Den består av några träd som sommartid ger insynsskydd från grannarna.
När jag nu har beskådat den under mitt hemarbete har den visat sig vara en häftig historia.
Jag har kunnat se hur naturen, skog och djur, samarbetar. Utanför mitt arbetsfönster som även är mitt sovrumsfönster har jag kunnat se skatorna hämta torra kvistar från häggen som de använder till sitt bygge. Då hjälper skatorna till att hålla trädet rent från det som är dött.
Men även hur ringduvorna har kuttrat i par i de stora ekarna. Och i ekarna befinner sig aldrig skatorna. Varför vet jag inte men det kanske inte är deras naturliga plats att vara på.
Jag fascinerats av hur allt är i samklang.
En ny fredagsbukett
Beställde ytterligare en fredagsbukett som levererades till min ytterdörr. Den här gången blev den lite annorlunda mot den förra och kändes lite tunn. Men jag hade eukalyptus kvar sedan förra buketten som jag satte i vasen. Då blev den en helt annan som säkert kommer att stå sig över en vecka.
Även denna köpte jag från Bell&Bonn
Rester och en utflykt
Efter förra fredagens helgbukett överlevde dessa som jag satte över i en ny vas.
Nu blir det ingen ny bukett förrän om några veckor eftersom jag inte kommer vara hemma och njuta av dem.
Senare under dagen kommer jag bli hämtad för att hitta på skojsigheter. Mer om det imorgon.
Fredagsbuketten
När jag häromdagen hade varit hos grannen B och sett vilken fantastisk bukett som hon fick beställde jag mig en egen fredagsbukett. Den levererades till min dörr via cykelbud.
Den beställde jag från ett litet familjeföretag som har försäljning i sin villa. De hade gjort det så mysigt i deras ombyggda garage där de hade blommor av olika sorter. Här hittar du dem.
Ikväll kommer jag ha sällskap av min stora Prinsessa som vill umgås med mormor.
Fem en fredag vecka 11
Elisa har en rolig utmaning med ett givet tema varje vecka. Du hittar henne här Den här veckan är temat – idiomatiskt
När har du alla taggar utåt?
När någon trampar mig på tårna utan att förankra sin kritik.
När känner du dig som mest bakom flötet?
När någon försöker skämta om något och jag inte riktigt hör vad personen säger.
Vad dammade du av senast?
Förra veckan.
Vad har du för gammal surdeg som ligger?
Jag har så många surdegar att det inte går att räkna dem.
Vad har du siktet inställt på?
Pension.
Äntligen måndag
Avstämningsmöte – check
Sektionsmöte – check
En vanlig arbetsdag som synes.
Helgbuketten
Vilka vackra tulpaner jag fick tag på från min lokala mataffär häromdagen. Färger jag blir glad av. Jag köpte två olika buketter där den ena blomman var vackrare än den andra.
Mysigt med ljus
Jag kan väl inte påstå att jag är en ljusätare men ibland är det riktigt mysigt med tända ljus. För lite sedan köpte jag ett doftljus som luktar ljuvligt.
Det köpte jag härifrån
Fem en fredag vecka 10
Elisa har en rolig utmaning med ett givet tema varje vecka. Du hittar henne här Den här veckan är temat – Trender
Vad var mest trendigt under dina tonår?
Utsvängda byxor.
Hur har du omedvetet någon gång varit trendig?
Javisst det är jag hela tiden.
Vilken trend skulle du vilja se kommer tillbaka?
Jag följer inga trender och har aldrig gjort så den frågan är svår att svara på.
Vilken trend skulle du aldrig anamma?
Att äta insekter.
Vad vill du ska bli en trend?
Jag får upprepa svaret på tidigare fråga.
Omslag
Om det var varmt och skönt häromdagen där jag kunde ha balkongdörren öppen så blev det ett rejält bakslag idag. Det fullkomligt vräkte ner och dessutom med hård vind.
Nu vill jag ha våååååår…
Nu har Godis flyttat in
När den lilla familjen var här igår hade de med sig Godis. En robotdammsugare som ska hjälpa mig i vardagen. Namnet har den fått från sin tidigare familj och kommer fortfarande heta så.
Strykning på schemat
Dagen började med att jag kunde öppna min balkongdörr och släppa in värmen därifrån. Nu längtar jag efter våren och ljuset.
Jag hade massor med stryktvätt som jag äntligen tog tag i.
På eftermiddagen kom den lilla familjen över och vi gick till grannrestaurangen och åt middag.
Och så fick jag träffa mina älskade barnbarn.
Brasa hemmavid
Ibland blir jag så innerligt trött på TVs utbud av program. Kanske främst på helgerna så jag väljer att helt enkelt att stänga av.
Fick tips om att sätta på en brasa som sällskap och det var faktiskt riktigt mysigt där även brasljud klingade i bakgrunden. Jag slapp däremot värmen vilket var skönt.
Den här brasan går att se på TV4 play